盲目服用导致肝衰竭,一些保健品可别乱吃!

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头晕、记忆力下降、食欲不振、肌肉痉挛、免疫力低下、情绪异常……

  很多人都认为这是身体缺乏维生素的“报警”信号!

  此前,杭州的陈先生为提高免疫力选择服用复合维生素,吃了一周后没有明显效果,于是决定加大剂量,从原来的1天1颗,改为1天8颗,结果半个月后被查出患上药物性肝炎,严重到肝衰竭的程度!

  为何维生素吃多了会导致肝衰竭?哪些人不适合吃维生素片?

  什么是维生素?

  我们人体要维持生命活动所必需的营养物中,就包含有维生素。

  维生素是一种有机化合物,它不同于脂肪、碳水化合物和蛋白质,不能给人体提供能量。

  在食物的天然成分中维生素的含量也很少,但是它对机体的正常生理功能却非常重要!如果缺少,将引起特殊的病症。

目前已知的维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、生物素、泛酸等。

  过量食用会对人体有什么伤害?

  一般来说,大多数的饮食所提供的各种维生素可以满足所需水平,并预防维生素缺乏引起的临床症状。

  但在某些情况下,当补充的维生素超过了个体需求量,甚至超出了最高耐受量时:超过标准供给量后会产生相关毒性,而其中过量摄入维生素A和维生素D可能具有的毒性潜能最大,中等毒性潜能的是烟酸,其他为低毒性潜能或是可忽略的毒性潜能。

参考《中国居民膳食营养素参考摄入量,2017版》,成年人维生素A 的推荐摄入量中男性为800 g 视黄醇活性当量(RAE)/天,女性为700 g 视黄醇活性当量(RAE)/天,而最高耐受量为3000 g 视黄醇活性当量(RAE)/天;成年人维生素D素的推荐摄入量为10 g/天,而最高耐受量为50 g /天。

  维生素A中毒可能会出现恶心、呕吐、腹痛、食欲减退、视力模糊、嗜睡、头痛等症状;维生素D中毒可出现高钙血症、食欲减退、腹泻或便秘、肌无力和疼痛、恶心、呕吐等。


尽管肝脏可以储存维生素A,在一定程度上减轻其毒性,但如果持续过量服用,超过肝脏储存和分解的能力,就会导致中毒,甚至出现肝衰竭。前文提到的陈先生,就是这样的例子。

  缺乏维生素有哪些症状?

  其实,一个人每天只需少量维生素就可满足代谢需要,没必要过量摄入,但是也绝对不能缺少,否则会导致维生素缺乏症。

  维生素缺乏症(Avitaminosis)是由维生素缺乏或者代谢转化(例如色氨酸转烟酸过程)缺损所引起的一系列慢性或长期的疾病,通常根据维生素的字母进行定名(如维生素A 缺乏症,维生素B12 缺乏症等等)。

  导致维生素缺乏的因素有很多,如不良的饮食习惯、厌食、缺乏维生素含量丰富的食物(如食用过于精制的食物)、饮食禁忌和追求时尚(如节食减肥、快餐、偏食挑食)等等。而孕妇、婴幼儿、老年人、节食者、吸烟者,往往更容易出现维生素缺乏的症状。